Grande successo per la quarta edizione della Notte dei Sospiri

Dopo una settimana di rinvio, a causa delle avverse condizioni meteo, si è svolta sabato 30 settembre la quarta edizione della Notte dei Sospiri, organizzata dall'Associazione pasticcerie storiche biscegliesi in collaborazione con i patrocini dei Comuni di Bisceglie e Terlizzi. Proprio i fiori di Terlizzi sono stati utilizzati per addobbare il waterfront che ha accolto migliaia di curiosi che non solo hanno fatto la fila per assaggiare il sospiro, in tutte le sue varianti, ma anche per seguire il ricco programma proposto dall'organizzazione.

Un ricco programma che ha spaziato tra enogastronomia e pasticceria, con i maestri pasticceri all'opera per preparare il tipico dolce biscegliese, passando per cultura, storia, arte, musica e tradizione. Nello showcooking di inizio serata, Nicola Giotti dell'Accademia Pasticcieri d'Italia ha dato sfoggio di una speciale tecnica di aerografia, lasciando il pubblico a bocca aperta. Poi sul palco si sono succeduti gli attori della CompagniAurea, che hanno dato vita al fumetto "Io Sospiro" ideato da Sergio Salerno e disegnato da Domenico Velletri, il professor Luigi Palmiotti, gli studenti biscegliesi che hanno lavorato ad alcuni progetti legati al dolce tradizionale della città e, infine, spazio alla musica con l'Orchestra Filarmonica Pugliese e la Tiennamente Band.


Parte del ricavato della serata è sato devoluto in beneficienza a diverse associazioni. Tanti ed autorevoli i partner dell'iniziativa, tra i quali Puglia Promozione, Camera di Commercio di Bari, Confartigianato, Confagricoltura, Confcommercio Bisceglie, Pro Loco Bisceglie, Assolocali e Bisceglie Approdi.