Cultura, tradizioni e degustazioni per la festa dell'olio

Un'esplosione di sapori e colori avvolgerà Frantoio Galantino di Bisceglie in occasione della quindicesima edizione della Festa dell'olio. Come ogni anno, a partire dalle ore 19:00 e sino alle ore 22:00 di venerdì 9 agosto, i locali di via Vecchia Corato 2 saranno aperti al pubblico per una piacevole serata da trascorrere attraverso esposizioni e degustazioni trasformandosi così in luoghi magici dove vivere straordinarie esperienze, fra tradizione e meraviglia.

Nell'occasione si rinnoverà la tradizione del percorso del gusto nello splendido agrumeto, con il salmone con olio al bergamotto, il panino all'olio al rosmarino, le orecchiette "ai tre oli" cotte "al pentolo", il panzerotto fritto in extravergine, l'anguria fresca e il gelato all'olio extra vergine di oliva, più altre degustazioni dei prodotti marchiati Galantino.

Non mancheranno inoltre le consuete mostre di miniature in pietra di Giacinto Galantino, quelle in legno di Giovanni Di Liddo, delle barche in scala di Massimo Di Pierro e degli oggetti hand made con legno d'ulivo di Annalisa La Forgia, nonché gli apprezzatissimi dipinti di Maurizio Todisco e Nicola Scaglione.

Ma la festa dell'olio non sarà solo arte e gusto ma anche cultura con la riscoperta degli antichi mestieri quali il fiscolaio, il cestaio con i cesti intrecciati a mano con ramoscelli d'ulivo, il borsaio e la ricamatrice al tombolo.

Una serata unica atta a valorizzare uno dei prodotti principali della nostra terra il tutto allietato dalle fresche note della "Olivoil Jazz Band".