Torna La Notte dei Sospiri: il 23 settembre sul porto di Bisceglie

Torna anche quest'anno l'appuntamento più dolce e goloso dell'anno. Sabato 23 settembre sul waterfront di Via Nazario Sauro è stata organizzata la quarta edizione de "La Notte dei Sospiri" evento incluso nella programmazione dell'Estate in blu 2023 che partirà alle 18:30 e proseguirà fino a mezzanotte. Questa edizione è supportata da diversi partner di prestigio, tra cui Puglia Promozione, la Camera di Commercio di Bari, Confartigianato Puglia, Bari e Bisceglie, Confagricoltura Bari e Bat, Confcommercio Bisceglie, Pro Loco Bisceglie e Bisceglie Approdi.

«Celebriamo la bellezza e il valore del nostro amato territori - ha spiegato Sergio Salerno, direttore dell'Associazione Pasticcerie Storiche Biscegliesi -. In questi anni stiamo lavorando tantissimo per promuovere il nostro dolce tipico e con esso la nostra Bisceglie, la cultura, la storia, la tradizione, concetti per noi inscindibili. Abbiamo portato il sospiro nelle più autorevoli platee nazionali e internazionali, fino a New York e in Giappone. I frutti di questo lavoro si stanno toccando con mano, il sospiro è tornato ad essere molto attrattivo ma quello che più ci inorgoglisce e che passi sempre più il concetto di 'Bisceglie Città del sospiro', inteso come un binomio che non si ferma alla pasticceria ma che abbraccia tutta la nostra città. E questo spirito ci sta portando a collaborare con chi, come noi, lavora con passione per valorizzare i prodotti tipici. Così, facendo squadra, riteniamo si possa dare ancora maggiore valore alle nostre eccellenze, in un vero e proprio paniere del made in Puglia».

La novità di quest'anno sta nell'ampia portata dell'evento, che, pur mantenendo il sospiro come protagonista, si concentra anche su altre eccellenze del territorio pugliese. La burrata di Andria, la cipolla di Margherita di Savoia, la lenticchia e il pane di Altamura, l'oliva "Bella di Cerignola" avranno tutti un ruolo di rilievo durante la serata. Sarà quindi un trionfo non solo della pasticceria locale ma dell'intera enogastronomia pugliese. Le scuole locali parteciperanno attivamente all'evento, dimostrando il coinvolgimento di tutta la comunità nella celebrazione della cultura e della gastronomia locali.

La Notte dei Sospiri sarà una serata straordinaria che celebra l'arte, la cultura e la storia di Bisceglie. Il programma completo sarà presto divulgato, ma oltre alle degustazioni e alle dimostrazioni culinarie, ci saranno performance artistiche, musicali e teatrali. La CompagniAurea, giovani talenti delle scuole di musica, l'Orchestra Filarmonica Pugliese, l'artista di strada Mone Monè, lo storico Luigi Palmiotti, il maestro pasticciere Nicola Giotti con la sua speciale tecnica di aerografia, lo showman Antonio Memeo, il giornalista Vito Romaniello e la Tienamente Band contribuiranno a rendere questa serata indimenticabile.

«Sarà una notte bellissima che abbraccerà arte, cultura e storia, con particolare attenzione ai bambini, che sono il nostro futuro. Abbiamo pensato a tutto e non vediamo l'ora di gustarci insieme questa serata. Un doveroso ringraziamento va al Comune di Bisceglie e al sindaco Angarano che sin dalla prima edizione credono in questa manifestazione che porta valore aggiunto alla nostra Città» ha concluso Salerno.