Un weekend di successi per l’Associazione Pasticcerie Storiche di Bisceglie

È stato un fine settimana intenso e ricco di soddisfazioni per l'Associazione Pasticcerie Storiche, che continua a portare in alto il nome di Bisceglie, diffondendone non solo la bellezza, ma anche l'eccellenza gastronomica rappresentata dal suo dolce simbolo: il Sospiro di Bisceglie. «Siamo a dir poco estasiati dai risultati che stiamo ottenendo per il nostro territorio. Questi successi sono frutto di duro lavoro, professionalità, correttezza e passione», commenta Sergio Salerno, Direttore dell'Associazione e fondatore del progetto Sospiro di Bisceglie. «Un plauso speciale va alle pasticcerie storiche: un gruppo di artigiani che sta scrivendo una pagina di storia importante della nostra città, sempre pronti a difendere e onorare le tradizioni ovunque. Abbiamo una Grande responsabilità, tenere fede alla valorizzazione della Nostra terra. Dopo aver creato l'identità, bisogna prendersene cura e migliorarla».

BTM Gusto: turismo e marketing nel segno del Sospiro

Venerdì 28 febbraio, l'Associazione è stata ospite della prestigiosa BTM - Business Tourism Management, sezione BTM Gusto, presso la Fiera del Levante del patron Michele Bruno. Un'occasione fondamentale per parlare di turismo e marketing, con il Sospiro di Bisceglie come caso di studio e modello di valorizzazione territoriale. Un pubblico attento, composto da curiosi e operatori del settore, ha seguito con interesse il talk, che ha visto la partecipazione della giornalista enogastronomica Antonella Millarte. Proprio lei, in diretta, ha annunciato un'importante novità: il Sospiro di Bisceglie sarà protagonista di un appuntamento speciale nella trasmissione di Antonella Clerici.

Dolce Puglia: il Sospiro tra le eccellenze enogastronomiche

Sabato 1° marzo, l'Associazione ha ricevuto un prestigioso riconoscimento nell'ambito dell'evento Dolce Puglia, organizzato dall'Associazione Italiana Sommelier nella persona di Vincenzo Carrasso. L'evento, tenutosi a Conversano, ha registrato oltre 700 presenze, celebrando i migliori vini dolci pugliesi e le eccellenze gastronomiche del territorio. Tra le scoperte più sorprendenti, nuovi e inaspettati abbinamenti tra il Sospiro di Bisceglie e alcuni dei migliori vini dolci della regione.

Il Sospiro porta fortuna: la dolce vittoria allo Stadio Ventura

Domenica 2 marzo, l'Associazione ha chiuso il weekend con un evento speciale: la cerimonia di inaugurazione del nuovo campo in erba sintetica dello Stadio Ventura. Il Sospiro di Bisceglie, simbolo di buon auspicio, ha accompagnato la giornata, culminata con una vittoria entusiasmante della squadra di casa per 3 gol a 1. L'esclamazione unanime è stata: "Il Sospiro porta bene!"

Uno sguardo al futuro: crowdfunding e La Notte dei Sospiri 2025

Ottenere riconoscimenti a nome di tutta la città, senza distinzione di classi o categorie, è un grande motivo di orgoglio. I risultati ottenuti dimostrano il ruolo sempre più centrale del Sospiro di Bisceglie nella crescita del comparto gastronomico locale e nella valorizzazione della città a livello nazionale. Il Futuro è oggi. A breve ripartirà la campagna di crowdfunding e tesseramento per sostenere e potenziare il progetto. Inoltre, siamo felici di annunciare che stiamo già lavorando all'edizione 2025 de La Notte dei Sospiri, che quest'anno sarà ancora più speciale.

Pasticcieri Custodi della Tradizione: Mauro La Notte, Pasquale Dell'Olio, Piero Di Benedetto, Emanuele Tatulli, Marco Sciascia, Nico De Chirico, Nicola Giotti, Michele Papagni, Francesco Monopoli, Mauro Povia, Sergio Salerno.