Barbabietola vet

Originaria dell'Africa del nord, era già presente nel 420 a.C., con il nome di beta. Nel XV secolo la barbabietola arrivò in Europa, dove, se ne consumavano solo le foglie. Solo in un secondo tempo si incominciò a consumare, anche, la radice. Ottima, sia cruda che cotta.

La rapa rossa oltre ad essere ricca di zuccheri, sali minerali e vitamine ed altre sostanze utili è depurativa, mineralizzante, favorisce la digestione e stimola la produzione di bile.

Il cane non ha bisogno di molte barbabietole ma quelle fresche, cotte con le foglie, sono uno spuntino salutare, mangiate qualche volta alla settimana.

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Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico