Patata vet

La patata è coltivata, dal secondo millennio avanti Cristo., nelle zone più elevate della regione delle Ande. Un aiutante di Pizarro inviò alcuni tuberi ai Sovrani spagnoli, verso la fine del '500. Tuberi simili furono portati da Sir Walter Raleigh alla Regina Elisabetta I ma ebbero scarsa attenzione, da parte dei botanici britannici del tempo.

Contengono carboidrati (amido), vitamine (B6, C) e sali minerali (potassio, magnesio e ferro). Quando sono consumate con la buccia, forniscono fenoli che esercitano un effetto antiossidante e fibra. Sono sempre più utilizzate tra gli ingredienti di alimenti per animali. Il cane può fare uno spuntino con una semplice patata lessa o al forno, senza aggiunta di condimenti. Evitare di dargli da mangiare patate crude.

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