Angolo verde
Il cacao
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
domenica 23 dicembre 2018
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L'albero sempreverde del cacao cresce in America latina ed, anche, in Africa ed Asia. I Maya furono i primi coltivatori e scopritori della pianta ed i semi erano considerati tanto importanti da essere usati come moneta.
Il cacao amaro, un derivato dei semi, ha un grande potere antiossidante (quasi 20 volte superiore a quello della mela) che contribuisce a diminuire il rischio di malattie cardiovascolari.
Secondo alcuni studi, il seme del cacao avrebbe, anche, proprietà antidepressive. Il cacao è, inoltre, un energizzante naturale, leggermente stimolante.
Il cioccolato viene sconsigliato nella dieta di molte patologie a carico dell'apparato digerente, come ernia iatale, reflusso gastroesofageo e gastrite.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Il cacao amaro, un derivato dei semi, ha un grande potere antiossidante (quasi 20 volte superiore a quello della mela) che contribuisce a diminuire il rischio di malattie cardiovascolari.
Secondo alcuni studi, il seme del cacao avrebbe, anche, proprietà antidepressive. Il cacao è, inoltre, un energizzante naturale, leggermente stimolante.
Il cioccolato viene sconsigliato nella dieta di molte patologie a carico dell'apparato digerente, come ernia iatale, reflusso gastroesofageo e gastrite.
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