Il cedro

Originario dell'Asia sud-orientale, si ritiene che il cedro sia arrivato in Italia, da la Persia, intorno al III secolo a.C.

Grazie alla ricchezza di vitamina C e sali minerali, svolge un'azione antisettica nell'intestino. È un ottimo coadiuvante contro la colite: soprattutto quella di tipo virale. La grande quantità di flavonoidi, nel frutto, aiuta a combattere i radicali liberi e di conseguenza l'invecchiamento precoce.

Bere il succo di cedro, inoltre, comporta benefici nei casi di tensione addominale ed aiuta a tenere sotto controllo la pressione sanguigna.

Una varietà coltivata, anche, in Calabria nella Riviera dei cedri (cedro giudaico) possiede un'albedo (parte bianca della buccia) commestibile e molto succoso. I fitosteroli, contenuti nell'albedo, sono un ottimo rimedio contro il colesterolo.

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