Angolo verde
Il gelso
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
domenica 17 marzo 2019
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Il gelso nero è originario delle zone montuose della Mesopotamia ed i benefici delle sue more erano noti già ai tempi dei Romani. Mentre il gelso bianco era presente in Asia e la sua importazione in Europa avvenne soltanto durante il XII secolo.
Le more di gelso contengono ottime quantità di vitamina C, beta-caroteni, acidi malico, citrico, resveratrolo ma soprattutto ferro, un livello di gran lunga superiore rispetto alla maggior parte dei frutti coltivati nel nostro paese.
Il componente resveratrolo agisce da regolatore cellulare e coadiuvante della funzionalità cardiovascolare.
Le vitamine ed i sali minerali contribuiscono a regolare i livelli di colesterolo "cattivo" nel sangue e prevenire gli effetti del diabete.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Le more di gelso contengono ottime quantità di vitamina C, beta-caroteni, acidi malico, citrico, resveratrolo ma soprattutto ferro, un livello di gran lunga superiore rispetto alla maggior parte dei frutti coltivati nel nostro paese.
Il componente resveratrolo agisce da regolatore cellulare e coadiuvante della funzionalità cardiovascolare.
Le vitamine ed i sali minerali contribuiscono a regolare i livelli di colesterolo "cattivo" nel sangue e prevenire gli effetti del diabete.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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