Angolo verde
Il pomodoro
Rubrica a cura di Francesco Gentile (Laurea in Farmacia)
martedì 27 giugno 2017
19.31
Powered by 
Francesco Gentile partecipa, ogni mercoledì dalle ore 17:30 alle ore 18:30, agli incontri informativi organizzati presso l'Auser, in via San Lorenzo, 23. L'accesso è libero.
Originario dell'America del Sud, il pomodoro è un ortaggio apprezzato per le sue proprietà salutari. A far conoscere questa pianta anche in Europa furono gli spagnoli nel XVI secolo.
Il pomodoro era considerato una pianta velenosa, a causa del suo alto contenuto di una sostanza considerata dannosa per l'uomo e quindi non utilizzata nell'alimentazione. Non è chiaro in quale luogo ed in quale periodo il pomodoro, da pianta ornamentale e velenosa, sia diventata pianta commestibile.
Proprietà e benefici
Nel pomodoro troviamo il licopene, una sostanza che è un importantissimo antiossidante perchè contrasta le molecole instabili che sono le responsabili dell'invecchiamento cellulare, di diverse tipologie di tumore, di malattie cardiovascolari e neurologiche. Inoltre, il licopene contrasta l'osteoporosi e previene il cancro al colon ed alla prostata.
Controindicazioni
Il pomodoro deve essere mangiato in dosi limitate da chi soffre di acidità gastrica. Chi soffre di allergia al nichel dovrebbe limitare l'uso del pomodoro, in quando potrebbe scatenare un'intolleranza. Il pomodoro contiene sostanze che causano l'emicrania; chi soffre di mal di testa dovrebbe mangiarlo solo se e quando ben maturo.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Originario dell'America del Sud, il pomodoro è un ortaggio apprezzato per le sue proprietà salutari. A far conoscere questa pianta anche in Europa furono gli spagnoli nel XVI secolo.
Il pomodoro era considerato una pianta velenosa, a causa del suo alto contenuto di una sostanza considerata dannosa per l'uomo e quindi non utilizzata nell'alimentazione. Non è chiaro in quale luogo ed in quale periodo il pomodoro, da pianta ornamentale e velenosa, sia diventata pianta commestibile.
Proprietà e benefici
Nel pomodoro troviamo il licopene, una sostanza che è un importantissimo antiossidante perchè contrasta le molecole instabili che sono le responsabili dell'invecchiamento cellulare, di diverse tipologie di tumore, di malattie cardiovascolari e neurologiche. Inoltre, il licopene contrasta l'osteoporosi e previene il cancro al colon ed alla prostata.
Controindicazioni
Il pomodoro deve essere mangiato in dosi limitate da chi soffre di acidità gastrica. Chi soffre di allergia al nichel dovrebbe limitare l'uso del pomodoro, in quando potrebbe scatenare un'intolleranza. Il pomodoro contiene sostanze che causano l'emicrania; chi soffre di mal di testa dovrebbe mangiarlo solo se e quando ben maturo.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Ricevi aggiornamenti e contenuti da Bisceglie .jpg)
.jpg)
_articoj.jpg)
