Il sedano

Il sedano è una pianta erbacea largamente coltivato in Italia e di comune utilizzo in cucina. Il termine Sedano deriverebbe dal greco "selinon" e per gli antichi greci era pianta sacra.

Consumato crudo, fresco o in succo (anche sotto forma di centrifugato) questo ortaggio contrasta la ritenzione idrica grazie al suo alto potere diuretico.

Il sedano è considerato uno dei più vigorosi tonici intestinali, molto efficace contro il meteorismo e la costipazione.

Le fibre di cui il sedano è ricco, aiutano a ridurre trigliceridi e colesterolo; regola la pressione del sangue, svolge un'azione anti tumorale, stimola e migliora la digestione e aiuta a contrastare i reumatismi e l'insufficienza epatica.

Questo ortaggio contiene un antiossidante che svolge un'azione protettiva per il cervello.

Del sedano a scopo terapeutico si utilizzano, anche, le radici, le foglie ed i semi.

In caso di dolce attesa, le future mamme non devono consumare sedano. Il motivo è perché potrebbero verificarsi delle premature contrazioni uterine.

---

Non credere ma verificare; chiedere sempre medico