Angolo verde
Il sesamo
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
lunedì 3 dicembre 2018
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Pianta, originaria dell'India e dell'Africa, da cui si ricavano i conosciuti semi. Soprattutto, in India il sesamo è pianta legata, anche, a numerose credenze religiose.
Il pane al sesamo era assimilato al doping, durante i giochi dell'Antica Grecia, e poteva far valere l'espulsione al concorrente che ne faceva uso.
La pianta di sesamo può essere impiegata in modi molto diversi: dalle foglie ai semplici semi, all'olio di semi ed alla tahina.
I semi rappresentano, dunque, ottimi integratori, contenendo sali minerali e vitamina B1, B2 e PP. Ricco di Omega 3 e 6, il seme, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo "cattivo", ridurre la pressione sanguigna.
I semi di sesamo è un alimento, potenzialmente, allergenico con sintomi simili a tutte le allergie alimentari.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Il pane al sesamo era assimilato al doping, durante i giochi dell'Antica Grecia, e poteva far valere l'espulsione al concorrente che ne faceva uso.
La pianta di sesamo può essere impiegata in modi molto diversi: dalle foglie ai semplici semi, all'olio di semi ed alla tahina.
I semi rappresentano, dunque, ottimi integratori, contenendo sali minerali e vitamina B1, B2 e PP. Ricco di Omega 3 e 6, il seme, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo "cattivo", ridurre la pressione sanguigna.
I semi di sesamo è un alimento, potenzialmente, allergenico con sintomi simili a tutte le allergie alimentari.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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