Angolo verde
L'avena
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
mercoledì 22 maggio 2019
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La zona di origine è incerta, in quanto la sua provenienza originale è contesa tra India, Cina ed Egitto. L'avena è, sempre, stata considerata un cereale minore, talvolta, addirittura infestante e comunque poco adatta ad essere usata come cibo per gli uomini.
L'avena contiene proteine vegetali ed acidi grassi essenziali, come l'acido linoleico, quindi, è considerata un alimento ricostituente e rinforzante. I fiocchi d'avena, ideali da consumare crudi nel latte, sono per una colazione energetica.
Tra le vitamine B, spiccano la B1, B2, B3, B5 e B6. Ricca di minerali; per il contenuto di fibre solubili, è considerata un alimento utile per il corretto funzionamento dell'apparato intestinale e digestivo.
Si consiglia ai diabetici, perché regola i livelli di zucchero nel sangue.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
L'avena contiene proteine vegetali ed acidi grassi essenziali, come l'acido linoleico, quindi, è considerata un alimento ricostituente e rinforzante. I fiocchi d'avena, ideali da consumare crudi nel latte, sono per una colazione energetica.
Tra le vitamine B, spiccano la B1, B2, B3, B5 e B6. Ricca di minerali; per il contenuto di fibre solubili, è considerata un alimento utile per il corretto funzionamento dell'apparato intestinale e digestivo.
Si consiglia ai diabetici, perché regola i livelli di zucchero nel sangue.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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