Le cime di rapa

I semi delle cime di rapa si pensa siano stati importati dai genovesi dall'Oriente ed inizialmente coltivati dai francesi.

Altri sostengono che quest'ortaggio sia giunto nel nostro continente solo nel XVII secolo e fosse conosciuto come cavolo di Siria o cavolo di Cipro.

Le cime di rapa hanno notevoli proprietà antiossidanti ed aiutano l'organismo a disintossicarsi.

Hanno la proprietà di ridurre il colesterolo ed assorbire l'eccesso di bile, portando benefici alla digestione.

Le cime di rapa abbondano, anche, di clorofilla, ottimo rimedio antifatica, utile in caso di stanchezza e stress lavorativo.

Sono diuretiche, utili a mantenere in salute la circolazione sanguigna e la funzionalità del cuore.

Note per le loro proprietà remineralizzanti, sono, anche, molto utili in gravidanza perché ricche di acido folico.

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