Lo zenzero

Lo zenzero è una pianta originaria dell'Estremo Oriente. L'uso, come spezia o condimento, risale ad almeno 4000 anni, in Asia.

Nel II sec. d.C., fu uno dei pochi prodotti su i quali venne imposto un tributo di importazione in Alessandria d'Egitto, evidenza del suo esteso commercio. Viene usato in medicina come carminativo/stimolante del tratto digerente ed è assunto, anche, perché abbassa il contenuto di colesterolo "cattivo" nel sangue e per i suoi attivi antiossidanti.

Lo zenzero può aumentare l'attività dei farmaci anti infiammatori ed anti coagulanti. Controindicato in gravidanza e durante l'allattamento.

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