Minerali alimentari
Il ferro
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
mercoledì 1 luglio 2020
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Il corpo lo utilizza anche per produrre emoglobina (proteina che trasporta l'ossigeno dai polmoni al resto del corpo) e mioglobina (proteina che rifornisce di ossigeno i muscoli).
La vitamina C ne può aumentare fino al 30% l'assimilazione. Anche rame, manganese, molibdeno, vitamina A e il complesso B sono necessari per l'assorbimento completo del ferro.
Presente nella carne, fegato, pesce, pollame, uova, cereali integrali, grano, avena (fiocchi), legumi, verdure a foglia verde, frutta secca.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
La vitamina C ne può aumentare fino al 30% l'assimilazione. Anche rame, manganese, molibdeno, vitamina A e il complesso B sono necessari per l'assorbimento completo del ferro.
Presente nella carne, fegato, pesce, pollame, uova, cereali integrali, grano, avena (fiocchi), legumi, verdure a foglia verde, frutta secca.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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