Natura varia
Cappero
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
mercoledì 23 giugno 2021
Boccioli, utilizzabili in cucina, ricchi di numerosi composti che svolgono azione antiossidante. Fonte di vitamine (A, C, alcune del gruppo B) e sali minerali organici biodisponibili.
Inoltre, il cappero è presente un componente con azione condroprotettore, ovvero di protezione delle articolazioni.
Alimento che, così come i giovani getti e frutti acerbi (cucunci), oltre a stimolare l'appetito, abbassa i livelli ematici di colesterolo e zuccheri, rafforza il sistema immunitario e apporta anche benefici alla pelle.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Inoltre, il cappero è presente un componente con azione condroprotettore, ovvero di protezione delle articolazioni.
Alimento che, così come i giovani getti e frutti acerbi (cucunci), oltre a stimolare l'appetito, abbassa i livelli ematici di colesterolo e zuccheri, rafforza il sistema immunitario e apporta anche benefici alla pelle.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico