Natura varia
Carni rosse
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
mercoledì 16 giugno 2021
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Le proteine di alta qualità, presenti in carne bianca/rossa, proteggono contro l'atrofia muscolare. Evitano l'usura dei muscoli e possono aiutare a mantenerne dimensione e resistenza, in caso si svolga un'impegnativa attività fisica.
Importante fonte di vitamine del gruppo B (B12) e sali minerali organici (ferro). Inoltre la carne rossa, da bovino adulto nutrito in modo "bio", contiene anche acidi grassi insaturi essenziali omega 3 e omega 6.
Esiste una considerevole controversia, circa il mangiare carne in generale e quelle rosse nello specifico.
Si dovrebbe limitare (meno di 500 grammi a settimana) il consumo di carne rossa magra, da bovino adulto, per non mettere a rischio la salute.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Importante fonte di vitamine del gruppo B (B12) e sali minerali organici (ferro). Inoltre la carne rossa, da bovino adulto nutrito in modo "bio", contiene anche acidi grassi insaturi essenziali omega 3 e omega 6.
Esiste una considerevole controversia, circa il mangiare carne in generale e quelle rosse nello specifico.
Si dovrebbe limitare (meno di 500 grammi a settimana) il consumo di carne rossa magra, da bovino adulto, per non mettere a rischio la salute.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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