Natura varia
Stevia
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
mercoledì 1 settembre 2021
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Conosciuta e usata, da secoli, dagli indiani Guarani nel Paraguay per le molteplici proprietà benefiche.
Il potere dolcificante delle sue foglie è circa 200/350 volte più dolce del saccarosio. Significa che è necessaria solo una quantità molto piccola per pareggiare la dolcezza dello zucchero.
L'estratto di foglie è utilizzato come dolcificante per fornire un gusto dolce, senza calorie, in molti cibi e bevande. Adatto a diabetici e non provoca carie.
Se assunto in dosi molto elevate, può essere causa di ipotensione o ipoglicemia. Chiedere il parere del medico per l'uso in gravidanza/allattamento.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Il potere dolcificante delle sue foglie è circa 200/350 volte più dolce del saccarosio. Significa che è necessaria solo una quantità molto piccola per pareggiare la dolcezza dello zucchero.
L'estratto di foglie è utilizzato come dolcificante per fornire un gusto dolce, senza calorie, in molti cibi e bevande. Adatto a diabetici e non provoca carie.
Se assunto in dosi molto elevate, può essere causa di ipotensione o ipoglicemia. Chiedere il parere del medico per l'uso in gravidanza/allattamento.
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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