Vista mare
Il dentice
Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
venerdì 28 febbraio 2020
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Il suo habitat naturale è i fondali sabbiosi e rocciosi del mar Mediterraneo ma preferisce stare in fondali ricchi di posidonia.
Ha delle carni composte da un elevato quantitativo di proteine nobili, estremamente nutrienti, che lo rendono prodotto ittico di grande pregio. Non si tratta di un pesce "azzurro", ma contiene ottime concentrazioni di acidi grassi essenziali, come gli omega 3.
Inoltre, il dentice è fonte di minerali (calcio, fosforo, ferro, zinco, iodio) e vitamine (A, D, gruppo B).
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
Ha delle carni composte da un elevato quantitativo di proteine nobili, estremamente nutrienti, che lo rendono prodotto ittico di grande pregio. Non si tratta di un pesce "azzurro", ma contiene ottime concentrazioni di acidi grassi essenziali, come gli omega 3.
Inoltre, il dentice è fonte di minerali (calcio, fosforo, ferro, zinco, iodio) e vitamine (A, D, gruppo B).
Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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