La mormora

Ha una diffusione molto ampia: potendo sopravvivere a varie profondità, popola sia i mari che gli oceani. Fa parte della vasta famiglia dei pesci "poveri" ma le carni di questa specie sono fra le migliori dei pesci mediterranei.

Ha carne bianca e delicata, con scarsità di grassi saturi ed è ricchissima di proteine ad alto valore nutritivo, oltre che di importanti sali minerali (calcio, ferro, fosforo, magnesio, potassio, selenio e zinco).

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Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico