La triglia

Pesce considerato pregiato, fin dai tempi più antichi. Era molto popolare tra i Greci e venivano allevate dagli antichi Romani che all'epoca le chiamavano "mulle". La triglia di fango, a causa della forte somiglianza, è confusa con la triglia di scoglio, anche se quest'ultima ha dimensioni maggiori.

Come tutto il pesce azzurro, ha un alto contenuto di acidi grassi Omega 3 le cui proprietà, se assunti regolarmente, apportano diversi benefici alla salute. Secondo i ricercatori, la triglia, insieme a sgombro e salmone, è il pesce che contiene più quantità di Omega 3.

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